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VIE LOCALE - Spécialités locales

Lieu de vie
Le marché du mercredi matin
Place des Droits de l'Homme et rue du 11 novembre, face à la salle Gressard.
Les commerçants présents : poissonnerie, fruits et légumes, saucissons d'Auvergne, confection, rôtisserie, fromagerie, vêtements, boucherie...
infos : 03.85.42.43.60 ou mairie.saint-marcel.71@wanadoo.fr
   
Évolution
Du maraîchage à l'horticulture
Si notre commune s’est développée autour du maraîchage tout au long du XXième siècle, c’est bien sûr grâce à cette terre légère, facile à travailler et qui se réchauffe vite au printemps...

Si notre commune s’est développée autour du maraîchage tout au long du XXième siècle, c’est bien sûr grâce à cette terre légère, facile à travailler et qui se réchauffe vite au printemps pour accueillir les premiers semis... des qualités essentielles pour les maraîchers. De plus, Saint-Marcel jouirait, parait-il, d’un micro-climat dû à sa situation dans une boucle de la Saône : la rivière exercerait un rôle de régulateur thermique, adoucissant le climat et arrêtant les vents descendant du Morvan. Mais si Saint-Marcel a longtemps été connue pour la qualité de sa production maraîchère, elle a aussi développé, dans un passé plus récent, une activité horticole qui fait aujourd’hui encore sa renommée. Adaptée aux parcelles de petite superficie, la culture de plantes ornementales, et en particulier des chrysanthèmes, a permis à l’agriculture de se maintenir à Saint-Marcel. Qu'elles soient alignées sous les perspectives vitrées des grandes serres ou réunies en massifs foisonnants, les fleurs font toujours partie du paysage de la commune. De plus, lors de la distinction des « Villes et Villages Fleuris », une fleur a été attribuée à Saint-Marcel. Le service Espaces verts communal assure trois fleurissements chaque année, ce qui représente des milliers de godets à installer, ainsi qu’une mise en scène hivernale ; il doit également entretenir les différents terrains de jeux, les cimetières et encore faucher les friches et la zone des lacs.

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